Tanywine

ВПЕРВЫЕ в @bigati_bar !! Гастроужин в четыре руки: «От Тихого океана до Тихого Дона». 21 октября в Bigati Bar приезжает Максим Прокопьев, Шеф ресторана «VINOTERRA» (Владивосток), и вместе с нашим Шефом Павлом Крупеней, готовят ужин в четыре руки на одной кухне. Часть продуктов летит с ним: живой гребешок, осьминог, изюбр — куплено напрямую у приморских рыбаков и охотников, привезено под этот ужин. В сопровождение — вина «Винодельни Ведерниковъ» из цимлянского чёрного и сибирькового — исконных донских сортов винограда. А также попробуем линейку игристых, сделанных классическим методом, и оценим флагманское красное «Ъ» — Твёрдый знак. О них рассказывает Александра Плотникова, бренд-амбассадор группы компаний «Абрау-Дюрсо». ▪️ 21 октября ▪️ Всего 20 мест ▪️ Бронь обязательна! Такие ужины не тиражируются: продукты привозные, шеф приезжает один раз, а часть вин в паре — из резервных линеек. Забронировать место на ужине можно здесь @bigatibar 📍 Bigati Bar ул. Земляной Вал, 1/4с1 📱| MAX +7 (977) 674-23-04 @bigatibar в ТГ

Ну вот и началась осенняя череда рейтингов, сегодня Simple Wine News представил свой четвертый ежегодный рейтинг «Лучшие российские вина по версии SWN»: вином года стало Сира Резерв 2024 от «Усадьбы Маркотх», а винодельней года признан завод «Мысхако».   📌Изучить рейтинг можно по ссылке.   Беглый взгляд на него показал, что пока что у нас в плане качества балом правят красные несмотря на мировую тенденцию к потреблению белых и взрывной тренд на игристые.   Сильнее всего проявил себя каберне фран, собственно это не секрет, у нас он получается уже давно лучше других сортов винограда.   ТОП-5 красных: 1️⃣Винодельня Аранчи Каберне фран резерв 2️⃣Николаев и сыновья Каберне фран 3️⃣Усадьба Маркотх Каберне фран 4️⃣Олег Репин Каберне совиньон Listva 5️⃣Сикоры Семейное наследие   ТОП-5 белых:   1️⃣Мысхако Совиньон блан – Шардоне Fume Manno 2️⃣Массандра Мускат белый Ливадия 3️⃣Alma Valley Пино блан Резерв 4️⃣Бельбек Семильон Резерв 5️⃣Винодельня Александра Плотникова Шенен блан Зеленая серия (вот его я вообще не знаю…)   Ждем теперь игристые к новому году 😉

Должно быть вкусно … с розе❤️

В борьбе между походом в спортзал и походом на винный салон первый проиграл. Пошла обновлять свои впечатления на салон вин Issi Spirits.   Из старого и давно известного все еще актуальны:   🔴Игристое Conte Marani Ribolla Gialla, Италия – желтые фрукты, лимон и грейпфрут с цветочными и сливочными нюансами? хорошая кислотность, тельное и освежающее 🔴Marani Rkatsiteli traditional qvevri 2023 – для любителей оранжей в европейском стиле (легких), груша и белый персик с лимонными и травяными 🔴Розовое игристое Ahso – есть еще и белый брют с сахаром по верхней границе, но мне больше нравится розовая версия из саперави, малина с клубникой, посыпанные корицей 🔴Champagne Saint Germain de Craves blanc de blancs – 3 года на осадке, цитрусы, лайм, белые фрукты, ореховые и хлебные тона   Из нового:   🔴Kaffa Вионье, Крым – легкое и цветочное, с белыми фруктами и хорошим балансом   🔴Satrapezo 10 qvevri 2018 – для любителей грузинских вин, ркацители, выдержанный полгода в квеври, затем еще и в бочке и почти 4 года в бутылке, сложное и объемное с хорошей кислотностью, не тяжелое, алкоголь 12.5%, курага, груша и розы, корица и миндаль.   Еще была белая и красная Бургундия, но ее лучше пить, а не расписывать 😉